La courgette est un fruit… (Ben oui, c’est un fruit ! Qui l’eut cru ?) provenant de la fleur de la plante potagère Cucubita pepo L. Cette plante appartient à famille des Curcurbitacées. Comme son nom ne l’indique pas, il s’agit d’apparentées à la citrouille. Ce fruit est consommé depuis plusieurs millénaires mais a fait son apparition en France que très récemment (XIXe-XXe siècle). Ce n’est que dans le premier tiers du XXe siècle que le terme courgette apparait en France !
Aujourd’hui ce fruit est particulièrement apprécié et encore plus en été. Alors si vous êtes ici, sur mon blog, ce n’est sans doute pas pour faire de la botanique ou de l’histoire des plantes mais bien pour trouver des recettes gourmandes à base de courgette. Ainsi, vous trouverez une recette de quiche courgette, par exemple, ou si l’envie vous dit, plutôt une recette quiche courgette chèvre ! Why not ? L’objectif de ce blog est de vous présenter un large choix de recette de courgette originale ! Des recettes de courgettes qui changent ! Si vous ne savez pas que faire avec des courgettes ou que mettre dans les courgettes, pas de panique ! Vous trouverez obligatoirement une façon de sublimer votre fruit ! En effet, nous disposons de plusieurs recettes différentes pour vous aider à savourer les courgettes. Parmi celles-ci, vous allez retrouver des classiques tels que la recette de courgette à la poêle, la recette de courgette à la provençale ou la recette de courgette au four ! Pour les plus modernes : recette courgette à la plancha ! Pour un peu plus d’originalité ? Nous vous proposons une recette de courgette à la crème ou une recette de courgette à la marocaine ! Si vous prenez le temps de vous balader un peu sur le blog vous trouverez d’autres idées culinaires…toujours à base de courgette bien évidemment ! Il vous sera possible, par exemple, de cuisiner une recette courgette sans œuf, une recette courgette sans crème, ou encore une recette courgette sans matière grasse. Ce n’est pas tout ! Vous aurez accès également à des recettes de courgette au four ou des recettes courgette au barbecue.
La courgette seule ne vous suffit pas ? Dans ce cas, vous êtes quand même sur la bonne page ! En effet, nous sommes aussi en mesure de vous proposer des recettes de courgettes agrémenter d’accompagnements aussi divers que variés. Consultez nos recettes de courgette au thon pour vous rappeler l’odeur de la mer ou avec de la viande en souvenir des bonnes grillades avec les copains !
Pour les amateurs de légumes (même si la courgette est un fruit 😉 ), vous trouverez des idées de recettes de courgettes combinées à d’autres légumes. Ainsi, pour une explosion de saveur, il vous sera possible en consultant nos articles de réaliser une recette courgette à la tomate, une recette courgette à l’aubergine, une recette courgette au poivron, une recette courgette à la pomme de terre, recette courgette avec des carottes. Pour un peu plus de folie, osez mélangez l’ensemble de ces légumes et ainsi vous amusez et créer votre propre recette !
Et parce que nous avons pensé à tout, nous savons qu’en tant que bon parent vous êtes à la recherche de bons petits plats pour votre petit bout de courgette…de chou plutôt ! Nous vous proposons donc un large choix de recette courgette pour bébé ! Dès lors que bébé aura fêté ses premiers anniversaires, il vous sera toujours possible de trouver une recette pour bébé à 2 ans ou plus.
Il ne faudrait pas oublier nos compagnons susceptibles de partager nos repas ! Vous avez pensé aux copains ? Bien sûr… mais il n’y a pas qu’eux. Pour celles et ceux qui possèdent un petit chaton ou un petit toutou, il est tout à fait possible de trouver de délicieuses préparations spécialement adaptés pour eux. Vous serez en mesure de préparer une recette courgette pour chat ou une recette courgette pour chien ! Ben oui, il ne faudrait pas les oublier quand même !
« Que ton alimentation soit ta première médecine » dit Hippocrate ! Alors qu’il en soit ainsi. Lorsque cela nous sera possible, nous vous aiderons à mieux suivre les apports caloriques et nutritionnelles de chaque recette. Lorsque vous consulterez une recette courgette pour régime, une recette courgette pour le soir ou encore une recette plus gourmande comme une recette courgette à la crème et à la viande nous indiquerons les valeurs nutritionnels associées au plat !
Après ce « petit » discours de présentation, j’espère que vous vous sentez au bon endroit ! Toutefois, je vous dis à très vite, cette fois ci en cuisine, pour concocter et savourer des recettes de courgettes !